Le carré potager est une technique de jardinage parfaitement adapté à la permaculture. Il permet de délimiter un espace pour cultiver des fruits et légumes tout en conservant un équilibre naturel du sol.
Si cette méthode de culture offre une agriculture durable et respecte l’environnement, elle a aussi l’avantage de donner une succession rapide de cultures, et ainsi de récolter des variétés diverses tout au long de l’année.
Facile et rapide à aménager, le jardin potager en permaculture consiste à alterner plusieurs couches de matières organiques (feuilles, bois, compost…) que l’on recouvre ensuite de terre. Découvrez nos conseils et astuces pour aménager un jardin potager en carré, façon permaculture.
La permaculture : un art de vivre aux multiples avantages
La permaculture est un mode de culture de la terre visant à établir un équilibre naturel entre les êtres vivants. Ce type de jardinage se base ainsi sur la culture biologique, pour obtenir, au sein du jardin potager, des cultures stables, durables, variées et autonomes.
Ici, le jardinier intervient peu, car son travail consiste essentiellement à observer la nature et l’aider à mettre en place les meilleures interactions possible entre les différentes espèces. Aucun engrais ni pesticide n’est utilisé, car le jardinier fait confiance à la biodiversité et au recyclage naturel de la matière, préservant ainsi la qualité et la santé du sol.
Les carrés potagers : principes et intérêts
Très à la mode depuis quelques années, la méthode de culture en carré est très appréciée pour son rendu esthétique. Pourtant, elle présente également de nombreux avantages pour la culture des fruits et légumes, notamment en permaculture.
Le jardin potager en carré, comment ça fonctionne ?
Le principe de la culture en carré est très simple. Cela consiste à délimiter une surface de culture à l’aide de planches, ou dans un bac. Le carré d’environ 1,20 mètre de côté sera ensuite scindé en plusieurs parties de 30 à 60 cm de côté, pour former une grille de culture de 4, 9 ou 16 cases.
Vient ensuite la mise en place des cultures, le but étant de mettre des semis et graines différents dans chaque carré. Le jardin potager en carré vise la qualité, et non la quantité, c’est ainsi qu’il est recommandé de privilégier les légumes au cycle de vie court, et qu’on récoltera jeunes et tendres.
Les avantages des potagers en carré
Cette méthode de jardinage présente de nombreux avantages. Il permet avant tout d’enchaîner les récoltes. Dès qu’un espace se libère, on le remplace par de nouveaux semis ou des graines, sans jamais laisser la terre nue. Le potager en carré permet la rotation des cultures, pour cultiver toute l’année de grandes variétés de plantes et légumes.
Le carré potager est aussi très simple à aménager et entretenir. Il peut très bien être installé à même le sol, délimité par des planches, ou en hauteur dans des bacs. De cette façon, vous pouvez récolter vos légumes, entretenir la surface, ou ajouter un peu d’eau à la terre sans vous baisser. Cette méthode de jardinage est adaptée à un petit jardin, ou même à un balcon.
Permaculture et cultures en carré : une combinaison qui fonctionne
Le travail et le déplacement de la terre ne semblent pas vraiment en adéquation avec le principe de la permaculture. Pourtant, force est de constater que cette technique fonctionne à merveille en carré potager.
Les étapes pour aménager un carré potager en permaculture
La permaculture n’a rien de compliqué, il suffit de suivre nos conseils, pour réunir tous les éléments de la nature propices à de belles cultures.
- Installer du carton sur le sol.
- Disposer du bois mort ou des bûches de petit diamètre.
- Combler les espaces avec des brindilles, ou du bois raméal fragmenté.
- Étaler une couche de feuilles mortes.
- Appliquer du compost ou du fumier.
- Recouvrir la surface avec la terre de votre jardin.
- Terminer par l’étape du paillage.
Cette méthode de jardinage donne de très bons résultats, mais ce n’est pas la seule façon de faire, le but principal étant d’alterner des couches de déchets organiques variés.
Planifier l’association des légumes
La mise en place de vos cultures ne doit pas être faite au hasard, et doit prendre en compte 3 critères.
- La place des légumes : il est conseillé de planter les légumes les plus bas sur les bords, et ceux qui poussent en hauteur au centre. Vous pourrez faire un carré potager avec aubergines, carottes, et oignons au milieu, et concombres, épinards, courgettes sur les côtés. De cette façon, chacun recevra la bonne quantité de lumière.
- Le volume de production : les légumes trop imposants sont à proscrire, tout comme ceux qui poussent trop lentement, tels que les choux de Bruxelles. Les carottes et tomates ont des cycles de vie courts, propices à la culture en carré.
- Les associations des éléments : certains légumes ne font pas bon ménage, comme les haricots et l’échalote, les tomates et le concombre, ou encore les radis et le cerfeuil. D’autres fonctionnent à merveille, comme l’ail et les tomates, les carottes et les radis ou la laitue et le concombre.
Vous connaissez désormais tous les secrets du potager en carré en permaculture. Vous n’avez pas la main verte ? Aucune excuse, cette méthode de jardinage est simple et accessible à tous !
